BETS confitures i conserves

Les confitures i conserves BETS s’elaboren a partir dels excedents de jardins particulars, de comerços minoristes i d’horts dels voltants. Són fetes amb fruites i verdures ecològiques, de proximitat i de temporada. El sucre és integral de canya, ecològic i de comerç just. Es tracta, doncs, d’un model d’economia circular, és a dir, que recupera l’excedent que no es considera vendible, perquè no té el calibre o l’estètica adequada que exigeix el mercat, per fer-ne un nou producte: una confitura que només porta fruita i sucre, sense pectines i sense cap mena d’additiu o conservant. Són confitures per maridar amb formatges, per endolcir iogurts o menjar amb pa, o per fer una vinagreta per a una amanida.